6月全国餐饮人打卡成都！海名·2026第14届成都餐博会6月12日即将揭幕「4展4会4赛1课」超前剧透来啦！

　　今日导读：餐品现毛发索赔败诉 未认定食物不达标；丽江回应餐厅78元一锅变78半斤；河南尉氏饮水污染致群众不适 本地将逃责（2026年5月22日）。

　　当前！首页食物资讯国际食物日本狭鳕鱼糜进口跌破6万吨，美国供应创多年低位！

　　日本市场持久是美国狭鳕鱼糜最焦点的出口标的目的之一，但当前日本国内消费、汇率压力以及鱼片产物合作，正正在改变原料流向。业内遍及认为，日本市场曾经很难从头回到此前20万吨级此外高景气周期。

　　按照打算，白令海B季将于本地时间6月10日半夜。但气候要素仍然是最大风险之一。美国行业机构近期多次提到，白令海下半年风暴风险偏高，恶劣气候可能影响捕捞节拍和加工效率。

　　焦点提醒：日本市场对美国阿拉斯加狭鳕鱼糜的进口量正正在快速收缩。日本财政省取美国海关最新统计数据显示，2025出产年度（DAP）的美国阿拉斯加狭鳕鱼糜，对日到货量估计仅约60，600吨，统计周期笼盖2025年4月至2026年2月。比拟上一年度的88，875吨，大幅削减约28，000吨，跌幅跨越31%。

　　日本财政省取美国海关最新统计数据显示，对日到货量估计仅约60，600吨，统计周期笼盖2025年4月至2026年2月。比拟上一年度的88，875吨，大幅削减约28，000吨，跌幅跨越31%。

　　日本市场过去可以或许持久维持高规模狭鳕鱼糜进口，很大程度依赖不变的消费系统和较强的采购能力。但近几年日元贬值较着抬高进口成本，鱼糜加工场取鱼片加工产物之间的原料合作也越来越激烈。2009年白令海狭鳕资本曾呈现较着下滑，昔时鱼糜产量一度跌至86，878吨。之后资本恢复，美国鱼糜行业正在2012年从头冲破15万吨，2015年至2018年持续多年维持20万吨以上高位。

　　截至本年5月9日，美国阿拉斯加狭鳕鱼糜产量约70，948吨，该数据尚未包含阿拉斯加湾产量。即便后续弥补统计，业内遍及估计本季总产量仍将较着低于上一年度85，206吨程度。

　　日本市场当前最较着的变化，并不只是进口削减，而是美国狭鳕原料正正在越来越多流向鱼片和高附加值产物，保守鱼糜供应系统正正在被从头调整。

　　市市场监视办理局组织召开全市沉点液态食物道散拆运输相关食物出产企业（小做坊）专题培训暨平安监督工做推进会。

　　本年2月，约合2。81美元/公斤，同比上涨2%。

　　建立财产立异系统 赋能青海牦牛财产成长——青海省质检院牵头实施的高原特色牦牛财产专利项目成功通过验收。